Học Rượu Vang
Khởi đầu hành trình hiểu rượu theo cách dễ thương và dễ hiểu nhất
Chương trình đào tạo
Từ người mới bắt đầu đến chuyên gia
Khóa học cơ bản
- Giới thiệu về rượu vang
- Cách nếm rượu đúng cách
- Các giống nho phổ biến
- Ghép đôi rượu với món ăn
Khóa học nâng cao
- Vùng rượu vang nổi tiếng
- Phân tích cấu trúc rượu
- Rượu vang cổ điển
- Đầu tư và sưu tầm rượu
Khóa học chuyên sâu
- Blind tasting chuyên nghiệp
- Quy trình sản xuất rượu
- Terroir và phong cách
- Chuẩn bị thi Sommelier
Bài viết về rượu vang
Cập nhật kiến thức mới nhất từ Kathy
Quản lý Bài viết học rượu
Quản lý Bài viết học rượu Quản lý Bài viết học rượu Quản lý Bài viết học rượu
What is a Sommsation Virtual Tasting?
Use the event link to join at the specified date and time. It’s time to open your wines, sit back and enjoy the session.
From Our Sommeliers "There's a very good reason Cabs are such huge staples in steakhouses. Fatty cuts of meat like ribeye are incredible pairings. The bolder tannic profile of the grape cuts through the richness of the fat, and refreshes the palate preparing you for the next bite."
• Hosted by world-class sommeliers.
Hosted by world-class sommeliers.
• Pricing includes wine set, sommelier and concierge event services.
Câu hỏi thường gặp
Những câu hỏi phổ biến về rượu vang
Rượu vang đỏ và trắng khác nhau như thế nào?
Sự khác biệt chính nằm ở quy trình sản xuất. Rượu đỏ được lên men cùng vỏ nho, tạo màu sắc và tannin. Rượu trắng được lên men chỉ với nước ép nho, không có vỏ.
Nhiệt độ phục vụ rượu vang lý tưởng là bao nhiêu?
Rượu đỏ: 16-18°C, Rượu trắng: 8-12°C, Rượu sủi: 6-8°C. Nhiệt độ phù hợp giúp rượu thể hiện hương vị tốt nhất.
Làm thế nào để biết rượu vang đã hỏng?
Dấu hiệu: mùi giấm, mùi nấm mốc, màu sắc bất thường (đỏ chuyển nâu, trắng chuyển vàng đậm), vị chua hoặc đắng bất thường.
Có nên để rượu vang trong tủ lạnh?
Tủ lạnh thích hợp cho bảo quản ngắn hạn (vài ngày). Để lâu dài cần tủ rượu chuyên dụng với nhiệt độ và độ ẩm ổn định.
Rượu vang mở rồi để được bao lâu?
Rượu đỏ: 3-5 ngày, Rượu trắng: 3-5 ngày, Rượu sủi: 1-3 ngày. Nên dùng nút chân không và bảo quản trong tủ lạnh.
Old World và New World wine khác nhau thế nào?
Old World (Châu Âu): truyền thống, nhấn mạnh terroir, thanh lịch. New World (Mỹ, Úc, Chile): hiện đại, trái cây chín, mạnh mẽ hơn.